Die Ausstellung

Im Restaurant

Die Belgier sind bekannt dafür, dass sie gern Miesmuscheln essen. Anderswo auf der Welt herrschen je nach Epoche und Ort ganz andere Bräuche.

• In der Küche
  Größe, Farbe, Geschmack. Zubereitung und Nährwert. Die Miesmuschel mit all ihren Facetten.
• Die Muschelzucht
  Die Miesmuschelzucht ist eine Kombination aus Tradition, Know-how und Industrie. Sie lässt sich seit jeher mit einer nachhaltigen Entwicklung vereinbaren: natürliche Umgebung, keine Nahrungszufuhr, weder Dünger noch Pestizide...

Künstlermusen

• Akademisch oder leicht verrückt, ein Dutzend Kunstwerke quer durch Zeit und Raum.
  Der Star: der echte "Rote Muscheltopf" von Marcel Broodthaers, 1965.
• Exclusive Videointerview
• Maria Gilissen spricht über Marcel Broodthaers und sein Werk.

Hilfskräfte der Medizin

• Der Muschelkleber: eine beeindruckende Bio-Performance
  Miesmuscheln befestigen sich an einer Oberfläche, die weder trocken noch vollkommen sauber ist! In aller Welt analysieren Forschungslabors diese Leistungen, denn derart verblüffende Ergebnisse hätten sie auch gern vorzuweisen.
• Perlmutt für medizinische Zwecke
  Perlmutt und Knochen: die gleiche Familie! Seltsame Verwandtschaften zwischen den beiden Stoffen eröffnen ungeahnte medizinische Perspektiven. Und zeugen von einer uralten Verwandtschaft zwischen Muscheltieren und Wirbeltieren.

Im Dienste Ihrer Schönheit

• Die Perlen
  Die Austern werden neidisch.
• Heute stammen die meisten Perlen von... Süßwassermuscheln!
  
  Muschelseide, die Seide der Könige
  Der kostbarste aller Stoffe, feiner als Seide, stammte von einer riesigen "Muschel" des Mittelmeers.
• Größe und Dekadenz
  Eine Gratwanderung zwischen Erhabenheit und Kitsch.

Die Miesmuscheln in ihrem natürlichen Umfeld

• An der Grenze zweier Welten
  Die Miesmuscheln leben im Wechsel von Ebbe und Flut.
• Im Wasser atmen
  Dies besorgen die Kiemen, die ständig mit Wasser durchspült werden müssen. Gleichzeitig dienen sie auch zur Nahrungsaufnahme.
• Biologischer Verschmutzungsanzeiger
  Da die Miesmuschel den lieben langen Tag Wasser filtert, akkumuliert sie die darin befindlichen Stoffe.
• Parasiten, Räuber, Plankton
• Miesmuschelplage